Visuel des feuilles
Un Thé vert Bio très sombre, mat. Des reflets kaki et légèrement dorés. Cultivé en agriculture biologique

Nez
Thé vert du Roussillon très végétal cuit (légumes verts) et marin (chair de poisson blanc, nuance chair de crabe), beurré. Un nez très odorant qui évoque celui de grand cru. Récompensé au Japon par le prix spécial du the World Green Tea Contest 2023 et par le prix Gourmer de l’AVPA en 2025

Aspect de l’infusion du thé vert
Limpide et lumineuse : jaune-vert clair.

Saveurs
Thé vert français cultivé dans le Roussillon aux saveurs Umami, légères acidité et amertume.

Texture
Epaisseur, rondeur et viscosité. Thé vert bio avec une astringence très discrète qui soutient les arômes.

Arômes
Très végétal frais (tige, fève crue) et cuit (légumes verts, haricot vert). Pôles marin, beurré/lacté, fruit à coque (noisette fraîche), minéral et pics zestés. Thé vert français bio aux nuances fleurs blanches et plus lacté encore en refroidissant.

Appréciation
Un thé vert cultivé dans le Roussillon au visuel homogène, une palette aromatique riche supportée par une légère épaisseur-rondeur.

Le Marin a obtenu le prix spécial au Japon au World Green Tea Contest 2023.

La Tramontane est lauréat au Gourmet Sélection 2023.

Le Marin a obtenu le prix Goumet de l’AVPA 2025.